كل اب وام يتمنوا ان يعيش ابنائهم بصحه جيده ، ولكنهم لا يعلموا ما هي الطرق التي يجب اتباعها للتغذية الصحيحه لاطفالهم من بدايه تناول الغذاء في عمر شهور الي مراحل الطفوله المختلفه ، يجب اولا تفهم الاباء والامهات انهم القدوه فاذا شاهد الابن الاب او الام يتناولوا امامه اغذية غير صحيه مثل المقرمشات ( الشيبسي و الحلويات الملونه ) سوف يقوم بنفس الفعل كذلك وجود الاغذيه المقليه دائما علي المائده في اغلب الوجبات وكذلك الاغذيةالمصنعة مثل اللحوم المصنعه مثل اللانشون و السوسيس و البسطرمه سوف يقبل الطفل علي تناولها ويعتاد عليها و جميع هذه الاغذية ضاره بالصحه و يؤدي تناولها باستمرار علي حدوث امراض خطيره للاطفال مثل السرطان وامراض الكلي والكبد لانها تحتوي علي مواد لا يستطيع الجسم التعامل معها فتخرن في الكبد وتر هق الكلي وتسبب حدوث تغير في الخلايا مما يسبب الاورام السرطانيه وهذا ما نشاهده بالفعل الان في زياده ملحوظه. من مرض السرطان المنتشر بين الاطفال في سن مبكر .
ان العوده الي الوجبات الغير مصنعه و حتي المجهزه داخل المنزل بطرق لا تؤثر علي فائدتها و. لا تحولها الي اغذيه غير صحيه مثل طرق الشوي والسلق هي الحل الامثل للام للحفاظ علي صحه ابنائها و يجب ان يعود الطفل من صغره علي تناول كميات مناسبه من الخضروات الطازجه في صوره السلطه. وكذلك تناول الفاكهه علي مدار. اليوم بدلا من الحلويات الملونه والتي ايضا تسبب فرط الحركه والسمنه للاطفال . كما يجب الحرص علي الابتعاد تماما عن تناول الوجبات الجاهزه مثل البيتزا و الهامبرجر لانها تسبب السمنه ومصدر ايضا لامراض خطيره .
كما يجب علي الام الحرص في تقديم وجبات تحتوي علي القدر الكافي يوميا من البروتينات و الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن في صور مختلفه بدون اعدادها في صور غير صحيه مثل الاغذيه المحمره حيث وجد ان التحمير يعمل علي تكوين مركبات ضاره ويفقد القيمه الغذائيه من فيتامينات ومعادن .
بالاضافه لما سبق يجب ان يحتوي غذاء الطفل علي العديد من مصادر الصبغات الطبيعيه المتواجده في الخضروات والفاكهه يوميا حيث ان هذه الصبغات تعتبر مضادات اكسده طبيعيه تقي الجسم من للامراض . مع الاهتمام باتباع طرق الغسيل الصحيحه حتي تتخلص من اي مركبات ضاره مثل المبيدات او الهرمونات التي تتواجد علي الثمار حتي يتناول اطفالنا غذاء صحي وآمن.
دكتوره عزه السعيد مدرس علوم الاغذيه بكلية زراعة الاسكندرية.
***********************
***********************
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق